Selvom jeg flere gange har skrevet om La Ca’ Növas 2 top Barbaresco vine, så har jeg sjovt nok aldrig skrevet om denne almindelig basis Barbareco. Men bedre sent end aldrig. Druerne til vinen stammer fra de 3 velkendte marker Ovello, Montestafano og Montefico. Vinen er spontangæret med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering … Læs resten af 2018 La Ca’ Növa, Barbaresco, Piemonte, Italien